ピザの生地

レストランやデリバリーで食べる事の多いピザ。 自分で作るとなるとかなり大変なイメージがあるのではないでしょうか？ でも実はピザって生地もソースもとても簡単に作れてしまい、それでいて手作りならでは格別な ...

トッピングする食材によって全く別物の料理のようにもなるピザ。 食材もそうですが、生地の種類によっても、厚みがあってボリュームのある生地と薄くておつまみ感覚で食べられる生地だと、トッピングが同じでも全く ...

ピザの生地にはスタンダードなアメリカンタイプから薄くてカリカリなもの、鉄鍋で焼いたパンピザやミミが味付けされていたり、中にチーズが詰まった「スタッフドクラスト」などさまざまなタイプがあります。 ミミが ...

「ハワイアン」という名前（ドミノピザの場合は「トロピカル」）で馴染みのある、パイナップルをトッピングしたピザは定番メニューの一つですが、「ピザにパイナップル」という組み合わせがアリかナシかは「きのこた ...

当レビューはチーズンロールツイストが正式発売する前のもののため、他チーズツイスト生地に関する情報が含まれていません。 ピザチェーン各社はさまざまな種類の生地を用意していて、どのチェーンでも共通にあるタ ...

ふっくらした「ハンドトス」や鉄鍋で焼き上げる「パンピザ」、薄く引き伸ばしたクリスピー系、ミミの中にチーズなどを詰めた「スタッフドクラスト」などなど、さまざまな種類があるピザの生地。 宅配ピザチェーン各 ...

セサミガーリッククラストは現在終売しています。 ラーメンの決め手はスープと言われていますが、ピザの決め手は生地なのではないかなと思ってます。 個人的には厚めのものでミミはしっかりあるもの。外側はカリっ ...

ピザの生地といえば一番定番なアメリカンタイプのハンドトスから薄くて大きいニューヨークスタイルや分厚いデトロイトスタイル、イタリアンであればナポリ風からミラノスタイルまで実にさまざまな種類があり、それぞ ...

※チーズバースト生地は現在販売終了しています。 ピザはラーメンの麺と同様に、細麺と太麺で全く異なる味になるように、生地が変わるだけで全く別のピザになります。という例えは、当サイトでも何度か触れさせてい ...

イタリア発祥のピザ。 現在の形に近くなったのは18世紀頃と言われてますが、その後時を経て1905年にイタリア移民によりアメリカ初のピッツェリアが開店し、以降アメリカを代表する料理の一つになりました。 ...